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Consul Pascalux de la Boirie

Le consul Pascalux de la Boirie a fait carrière comme cadre dirigeant dans l’un des premiers groupes d’assurance français .
Depuis toujours, il est passionné par la cuisine, par le plaisir d’inventer des “goûts inédits”, par une création culinaire mêlant les saveurs du terroir et la gastronomie contemporaine .
En 2007, après avoir définitivement quitté le monde de l’assurance, [...]